bolo de cenoura recheado
Um delicioso e fofinho bolo de cenoura de liquidificador. Receita rápida e prática com muito recheio e cobertura. Bora aprender
PORÇÕES14 fatias
CALORIAS404 Kcal
PREP. 20m
COZ.1h
TOTAL1h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
3 unidades de Ovo
250 g de Cenoura crua picada
180 mL de Óleo (3/4 de xícara)
270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
Recheio E Cobertura
400 g de Creme de leite (2 caixinhas)
90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
80 mL de Leite (1/3 de xícara)
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
80 g de Chocolate meio amargo picado
a gosto Granulado
INSTRUÇÕES
MASSA
1
Coloque no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo e bata
2
Adicione com ele batendo o açúcar (isso se o seu liquidificador for potente)
3
Despeje em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos
4
Finalize com o fermento químico
5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de furo central de 22cm de diâmetro e 9cm de altura
6
Leve ao forno pré aquecido a 180°C e deixe por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito no centro e sair limpo
7
RECHEIO E COBERTURA
8
Coloque em uma panela com fogo desligado o creme de leite e o chocolate em pó e misture
9
Depois junte o leite e o açúcar e misture
10
Ligue o fogo e deixe cozinhar até reduzir as bolhas
11
Junte o chocolate meio amargo picado e cozinhe por mais 30 segundos
12
MONTAGEM
13
Desenforme o bolo e deixe o topinho virado para cima
14
Retire o topinho
15
Cave e recheie
16
Tampe e coloque a cobertura restante
17
Finalize com confeitos
Observações e Fotos
Validade 2 dias em temperatura ambiente / 5 dias sob refrigeração (geladeira) / 90 dias sob congelamento (freezer)
