bolo de fubá com leite de coco
Hoje trouxe uma opção de bolo de fubá com leite de coco que é úmido e com massa uma bem elástica, que ainda é sem glúten e sem lactose. Bora conferir todas as dicas!
PORÇÕES10 293
CALORIAS294 Kcal
PREP. 5m
COZ. 40m
TOTAL 45m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
2 unidades de Ovo
120 mL de Óleo (1/2 xícara)
180 g de Açúcar (1 xícara)
200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
160 g de Fubá mimoso (1 xícara e 1/3)
40 g de Farinha sem glúten (1/3 de xícara)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Coloque no liquidificador todos os ingredientes exceto o fermento químico
2
Bata por 1 minuto
3
Junte o fermento químico
4
Despeje em uma forma untada com óleo e uma mistura de fubá e açúcar
5
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo
6
Desenforme de morno para frio
Observações e Fotos
Validade:
- 2 dias em temperatura ambiente (armazenado em local seco e arejado);
- 90 dias sob congelamento (freezer).
