geladinho de pudim
Um geladinho super cremoso sabor pudim, você vai se impressionar com essa receita e pela facilidade dela, não vai nem liga neutra. Bora aprender essa delícia!
PORÇÕES7 geladinhos
CALORIAS320 Kcal
PREP.2h 55m
COZ. 5m
TOTAL3h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
CALDA
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
120 mL de Água (1/2 xícara)
CREME
3 unidades de Gema
240 mL de Leite integral (1 xícara)
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
INSTRUÇÕES
CALDA
1
<p>Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter, junte a água morna</p>
2
<p>Deixe chegar em uma calda rala até dissolver todos os cristais de açúcar e reserve</p>
CREME
1
<p>Em uma panela fora do fogo peneire as gemas e junte o leite integral, misture bem</p>
2
<p>Depois acrescente o leite condensado e misture novamente</p>
3
<p>Leve ao fogo sempre mexendo, quando ferver deixe cozinhar por apenas 1 minuto</p>
4
<p>Junte o creme de leite e misture bem</p>
MONTAGEM
1
<p>Coloque um pouco de calda de caramelo em temperatura ambiente dentro de cada saquinho (usei o de 5cmx24cm)</p>
2
<p>Depois com a ajuda de um funil coloque 100g de pudim</p>
3
<p>Feche com um nó bem apertado e leve para congelar</p>
Observações e Fotos
Validade: 90 dias sob congelamento (freezer)
