molho de tomate assado
Esse molho de tomate assado é nutritivo e muito saudável, sem contar que é bem concentrado o que deixa ele ainda mais econômico. Bora aprender!
PORÇÕES10 porções de
CALORIAS97 Kcal
PREP. 10m
COZ.1h
TOTAL1h 10m
COZINHAItaliana
INGREDIENTES
60 mL de Azeite de oliva (1/4 de xícara)
10 unidades de Tomate maduro
1 unidade de Beterraba
2 unidades de Cenoura
1 unidade de Cebola
3 dentes de Alho
1 unidade de Pimentão
1 talo de Salsão
22 g de Sal (1 colher e 1/2 de sopa)
Pimenta do reino a gosto
INSTRUÇÕES
1
Em uma assadeira grande coloque um pouco de azeite no fundo
2
Por cima os tomates sem sementes, a beterraba picada, a cenoura picada, a cebola picada, o alho (usei o congelado, receita aqui do canal), pimentão sem sementes, o salsão picado e tempere com o sal, a pimenta e o restante do azeite
3
Misture
4
Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 1 hora e na metade do tempo mexa para não queimar
5
Transfira para um liquidificador e bata bem
6
Transfira para potes e armazene na geladeira ou freezer
Observações e Fotos
VALIDADE:
- 3 dias sob refrigeração (geladeira);
- 90 dias sob congelamento (freezer).
