mosaico de chocolate
Uma receita para variar o tradicional mosaico de gelatina
PORÇÕES10 porções
CALORIAS377 Kcal
PREP.4h 40m
COZ. 20m
TOTAL5h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
RECHEIOS
75 mL Água (5 colheres de sopa)
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
195 g de Leite condensado (1/2 lata)
360 mL de Leite (1 xícara e 1/2)
100 g de chocolate ao leite derretido
100 g de Chocolate branco derretido
BASE
75 mL de Água (5 colheres de sopa)
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
240 mL de Leite (1 xícara)
INSTRUÇÕES
1
RECHEIOS
2
Hidrate a gelatina com a água e reserve
3
Misture o leite condensado e o leite
4
Leve a gelatina por 15 a 20 segundos e adicione ao creme
5
Coloque metade deste creme no chocolate ao leite derretido e a outra metade no chocolate branco
6
Misture bem
7
Transfira para potinhos untados com óleo de 10x15cm
8
Leva à geladeira até firmar
9
BASE
10
Hidrate a gelatina com a água e reserve
11
Misture o leite condensado e o creme de leite, depois junte o leite
12
Leve a gelatina por 15 a 20 segundos e adicione ao creme
13
MONTAGEM
14
Pegue uma forma de furo central e unte com óleo
15
Pegue os recheios e corte com uma faca em pedaços do tamanho que preferir
16
Coloque os recheios e finalize com o creme base
17
Leve à geladeira até firmar
Observações e Fotos
Validade: 5 dias sob refrigeração (geladeira)
