pavê de gelatina
Se você gosta de pavê, porém prefere receitas rápidas e práticas, esse pavê com base de gelatina vai conquistar seu coração. Bora aprender essa combinação de coco com morango!
PORÇÕES10 porções
CALORIAS293 Kcal
PREP.2h
COZ. 10m
TOTAL2h 10m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Base
1 pacote de Gelatina de morango
180 mL de Água fervente (3/4 de xícara)
180 mL de Água fria (3/4 de xícara)
Creme
390 g de Leite condensado (1 lata)
37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)
480 mL de Leite (2 xícaras)
100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
Montagem
200 g de Biscoito de leite (1 pacote)
120 mL de Leite (1/2 xícara)
Coco seco ralado
INSTRUÇÕES
Base
1
Em uma travessa oval de 18x26cm coloque a gelatina de morango e a água fervente
2
Misture bem até dissolver completamente
3
Junte a água bem gelada e misture novamente
Creme
1
Em uma panela coloque o leite condensado e o amido de milho e misture
2
Junte o leite e o leite de coco e cozinhe sempre mexendo em fogo médio
3
Quando ferver cozinhe por 1-2 minutos
4
Misture bem para esfriar um pouco
5
Cubra com um plástico filme ou saquinho plástico em contato direto com o creme
6
Deixe esfriar bem até chegar quase que em temperatura ambiente
Montagem
1
Com a gelatina firme coloque cerca de 1/3 do creme
2
Por cima coloque uma camada de biscoito umedecido
3
Depois mais 1/3 do creme
4
Mais biscoito umedecido
5
E finalize com o creme
6
Decore com o coco seco ralado e leve para gelar
Observações e Fotos
Validade:
- 3 dias sob refrigeração (geladeira).
