pudim de leite condensado com ameixa
Para sair da receita tradicional de pudim, hoje te ensino essa gostosura com ameixa seca. Uma alteração que deixa o pudim divino. Bora aprender!
PORÇÕES10 fatias
CALORIAS215 Kcal
PREP. 10m
COZ. 50m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
220 g de Ameixa seca sem caroço
Água morna até cobrir
3 unidades de Ovo
240 mL de Leite (1 xícara)
390 g de Leite condensado (1 lata)
Calda de Caramelo que não endurece
INSTRUÇÕES
1
Cubra as ameixas com água morna e deixe por cerca de 10 minutos, até ficarem macias
2
Pegue metade e corte ao meio o restante reserve
3
Em uma tigela misture os ovos, o leite e o leite condensado
4
Pegue uma forma de pudim de 22cm de diâmetro e despeje metade da calda de caramelo
5
Coloque o pudim e por cima as ameixas picadas
6
Tampe com papel alumínio
7
Pegue uma forma maior e coloque vinagre e água fervente, coloque a forma com o pudim para fazer o banho-maria
8
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e deixe por cerca de 50 minutos
9
Depois leve para gelar
10
O restante da calda de caramelo coloque as ameixas inteiras
11
Desenforme gelado
12
Sirva com mais calda com ameixa
Observações e Fotos
VALIDADE:
- 5 dias sob refrigeração (geladeira).
