salmão ao molho de maracujá
Este prato de salmão é extremamente simples e rápido, sem contar que fica lindíssimo para servir, você não vai acreditar como é fácil fazer salmão em casa.
PORÇÕES5 porções
CALORIAS278 Kcal
PREP. 10m
COZ. 20m
TOTAL 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
600 g de Salmão
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 limão
1 ou 2 Maracujás
120 mL de Suco de maracujá concentrado
22 g de Açúcar (1 colher e 1/2 de sopa)
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
INSTRUÇÕES
1
Coloque o salmão em um refratário o qual vai ser servido (pode deixar inteiro ou já cortado) e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão
2
Cubra com papel alumínio
3
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos (caso você utilize um salmão inteiro deixe por 20 minutos)
4
Enquanto isso coloque em uma panela com fogo desligado o suco de maracujá concentrado e o amido de milho e misture bem
5
Em seguida acrescente a polpa de maracujá, o açúcar e uma pitada de sal e misture novamente
6
Leve ao fogo médio sempre mexendo
7
Após ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
8
Retire o salmão do forno e cubra com o molho
Observações e Fotos
