Name: Como fazer Nhocão Recheado Fácil de Presunto e Queijo
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 kg de Batata ( Asterix); 20 g de Manteiga ((1 colher sopa)); 180 g de Farinha de trigo ((1 xícara e 1/2)); Sal (a gosto); 10 fatias de Muçarela; 10 fatias de Presunto; Orégano (a gosto); 720 mL de Molho de tomate ((3 xícaras)); 50 g de Parmesão (ralado (5 colheres de sopa))

Como fazer Nhocão Recheado Fácil de Presunto e Queijo

Imprimir

Nhoque de Batata já é bom agora imagine a massa de nhoque recheada com presunto e queijo? Conseguiu imaginar que gostosura? Bora aprender essa receita espetacular!

CATEGORIA Massas, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas

COZINHA Brasileira, Italiana

PALAVRA-CHAVE gnocchi, nhoque

TEMPO DE PREPARO 45 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 10 minutes

PORÇÕES unidades

CALORIAS 275kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

Massa

1 kg de Batata Asterix
20 g de Manteiga (1 colher sopa)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
Sal a gosto

Recheio e cobertura

10 fatias de Muçarela
10 fatias de Presunto
Orégano a gosto
720 mL de Molho de tomate (3 xícaras)
50 g de Parmesão ralado (5 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas com a pele na água com um pouco de sal até ficarem macias
Com as batatas quentes retire a casca e passe por um espremedor de batatas
Depois deixe as batatas espremidas esfriarem para perder o máximo de umidade
Depois acrescente a manteiga, um pouco de sal e uma parte da farinha de trigo e misture um pouco
Conforme houver necessidade acrescente mais farinha de trigo, se necessário lave a mão no decorrer do processo
Um pouco antes de colocar toda a farinha de trigo despeje a massa em uma superfície enfarinhada e finalize de colocar a farinha de trigo
Mexa até desgrudar das mãos
Pegue 1/10 da massa (cerca de 120g de massa)
Unte com manteiga um saco plástico ou plástico filme ou papel alumínio e coloque este pedaço de massa
Abra com a ponta dos dedos delicadamente em um formato retangular
Recheie com 1 fatia de presunto, 1 fatia de queijo e um pouco de orégano
Enrole a massa com o auxílio do saco plástico, formando um rolinho
Repita este procedimento até finalizar a massa
Coloque bastante molho em uma travessa, por cima coloque os nhoques recheados
Depois mais um pouco de molho de tomate e finalize com o queijo parmesão ralado
Leve ao forno a 230ºC por cerca de 20-25 minutos

Nhocão Recheado