Sobremesa de Abacaxi

Como fazer Sobremesa de Abacaxi

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Essa sobremesa gelada de abacaxi fica lindíssima e é super fácil e prática de preparar. Então bora aprender!
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas de Natal, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE abacaxi, doce, sobremesa
TEMPO DE PREPARO 3 hours
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes
TEMPO TOTAL 3 hours 20 minutes
PORÇÕES 12 fatias
CALORIAS 223kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

Mousse

  • 2 pacotes de Gelatina de abacaxi
  • 240 mL de Água fervente (1 xícara)
  • 400 g de Creme de leite (2 caixinhas)

Base

  • 1 Abacaxi bem picadinho
  • 75 g de Açúcar (5 colheres de sopa)
  • 3 pacotes de Gelatina de abacaxi
  • 360 mL de Água fervente (1 xícara e 1/2)
  • 240 mL de Água gelada (1 xícara)

MODO DE PREPARO

Mousse

  • Coloque no liquidificador a água fervente e os 2 pacotes de gelatina de abacaxi e bata bem para dissolver
  • Limpe as laterais do liquidificador com uma espátula
  • Adicione o creme de leite e bata mais um pouquinho
  • Despeje em uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro untada com óleo
  • Leve para gelar por pelo menos 2 horas

Base

  • Um ponto importante é retirar o miolo do abacaxi que é muito fibroso
  • Em uma panela coloque o abacaxi picado e o açúcar
  • Misture bem
  • Cozinhe em fogo médio, quando ferver cozinhe por 15-20 minutos
  • Desligue o fogo e deixe esfriar muito bem
  • Dissolva as gelatinas na água fervente
  • Depois acrescente a água gelada e misture bem e espere esfriar uns 10 minutos

Montagem

  • Coloque o abacaxi cozido em cima da mousse já firme
  • Por cima adicione delicadamente a gelatina de abacaxi

FOTOS E DICAS