Doce de Abóbora

Como Fazer Doce de Abóbora

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Bora aprender a fazer esse maravilhoso doce de abóbora, que vai sujar apenas uma panela.
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas de Festa Junina, Sem glúten, Sem lactose
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE doce caseiro, doce de abóbora, doce de abóbora com coco
TEMPO DE PREPARO 10 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 minutes
TEMPO TOTAL 40 minutes
PORÇÕES 16
CALORIAS 200kcal
Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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INGREDIENTES

  • 2 Kg de abóbora pescoço (bem picada)
  • 540 g de açúcar (3 xícaras)
  • Cravo da índia (8 unidades)
  • 150 g de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

  • Coloque a abóbora na panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos (não coloque água a abóbora já vai soltar bastante)
  • Quando tiver soltado bastante água e a abóbora tiver reduzido cerca de ⅓ de seu volume acrescente o açúcar e os cravos e deixe cozinhar em fogo médio até que as abóboras estejam bem macias mexendo de vez em quando
  • Quando a abóbora estiver macia amasse-a com um garfo ou com a própria colher
  • Deixe sempre em fogo médio até reduzir bastante quando ainda tiver um pouco de água acrescente o coco ralado fresco
  • Deixe cozinhar até o ponto desejado
  • Sirva frio ou quente

FOTOS E DICAS