Guacamole é uma típica receita Mexicana, tendo sua origem na cultura asteca.
Sua base é o abacate, temperos e um toque de pimenta.
Aqui no Brasil muitos acham a combinação de abacate com salgado estranha, porém somos um dos únicos no mundo a comer abacate em preparações doces.
Para quem nunca experimentou vale a pena deixar o preconceito de lado e provar está delícia.
O Guacamole pode ser servido como acompanhamento de inúmeros pratos como: pico de gallo, tortillas de milho, saladas e até mesmo de lanhes.
Você vai precisar de:
- 1 abacate médio (600g)
- 1 limão (60g)
- 1 cebola roxa pequena picada (100g)
- 1 tomate grande sem sementes e bem picado (130g)
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada (8g)
- 1/3 de xícara de coentro picado (20g)
- 1 pitada de sal