Bolo de Arroz Cru

Como fazer Bolo de Arroz Cru

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Quem nunca ficou com vontade de comer um bolo e viu que não tinha farinha de trigo?! Hoje seus problemas acabaram, este bolo você vai fazer com arroz cru. E pra quem é celíaco fique feliz, pois é sem glúten 🙂
CATEGORIA Bolos
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE bolo de arroz, bolo fofinho sem farinha, bolo sem farinha, bolo sem glúten
TEMPO DE PREPARO 6 hours 25 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 35 minutes
TEMPO TOTAL 7 hours
PORÇÕES 14 fatias
CALORIAS 264kcal
Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

  • 400 g de Arroz cru (2 xícaras)
  • 3 unidades ovo (3 unidades)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 30 g de queijo parmesão ralado (3 colheres de sopa)
  • 120 mL leite (1/2 xícara)
  • 120 mL óleo (1/2 xícara)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

  • Coloque o arroz de molho em água, tampe e deixe por no mínimo 6 horas
  • Depois deste tempo escorra a água
  • Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o arroz, o açúcar e o queijo parmesão
  • Bata bem por cerca de 2 - 3 minutos
  • Acrescente o fermento químico e bata por mais 20 segundos
  • Transfira para uma forma untada com óleo
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos
  • Desenforme o bolo levemente morno

FOTOS E DICAS