Name: Como fazer Bacalhau com Molho de Dill
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 unidades de Lombo de Gadus morhua da Noruega (após dessalgar); Pimenta do reino (a gosto); 13 mL de Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 30 g de Manteiga ((1 colher e 1/2 de sopa)); 2 unidades de Folhas de louro; 30 g de Manteiga ((1 colher e 1/2 de sopa)); 1/2 unidade de Cebola bem picadinha; Dill picado ((1/2 xícara)); 1/2 unidade de Limão tahiti; 300 g de Creme de leite ((1 lata)); Sal (a gosto); 19 mL de Azeite de oliva ((1 colher e 1/2 de sopa)); Pimentão vermelho (picado (1 xícara)); 1 unidade de Cenoura (fatiada ); Abobrinha amarela (fatiada (1 xícara)); Brócolis (em floretes (1 xícara)); 1 unidade de Cebola roxa (em pétalas); Sal (a gosto); Salsinha picada (a gosto)

Como fazer Bacalhau com Molho de Dill

Essa é uma receita super colorida e fácil, feita com bacalhau, molho de dill e sauté de legumes. Bora aprender!

Course Peixe e/ou frutos do mar, Prato Principal, Receitas de Natal, Receitas salgadas, Saudável, Sem glúten

Cuisine Brasileira, Norueguesa

Keyword bacalhau, bacalhau facil, bacalhau grelhado, receita de bacalhau

Prep Time 20 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 55 minutes

Servings

Calories 522kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Fogão

Ingredients

BACALHAU

2 unidades de Lombo de Gadus morhua da Noruega após dessalgar
Pimenta do reino a gosto
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
2 unidades de Folhas de louro

MOLHO DE DILL

30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
1/2 unidade de Cebola bem picadinha
Dill picado (1/2 xícara)
1/2 unidade de Limão tahiti
300 g de Creme de leite (1 lata)
Sal a gosto

SAUTÉ DE LEGUMES

19 mL de Azeite de oliva (1 colher e 1/2 de sopa)
Pimentão vermelho picado (1 xícara)
1 unidade de Cenoura fatiada
Abobrinha amarela fatiada (1 xícara)
Brócolis em floretes (1 xícara)
1 unidade de Cebola roxa em pétalas
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto

Instructions

BACALHAU

Corte o lombo ao meio e seque o bacalhau com papel toalha
Tempere-o com pimenta do reino e doure-o de todos os lados na frigideira com o azeite, manteiga e folhas de louro

MOLHO DE DILL

Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola
Junte o dill, o limão espremido, o creme de leite e tempere com sal

SAUTÉ DE LEGUMES

Em uma frigideira coloque o azeite e doure o pimentão vermelho e a cenoura por 1-2 minutos
Junte a cenoura, a abobrinha, o brócolis e a cebola roxa e deixe refogar mais uns 2 minutos
Tempere com sal e quando desligar o fogo junte a salsinha

Notes

Validade: recomenda-se o consumo imediato após o preparo.