Name: Como fazer Batatas ao Murro
Prep time: 5 min
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Ingredients: 600 g de Batata (pequena ); 22 g de Sal ((1 colher e 1/2 de sopa)); 80 mL de Azeite de oliva ((1/3 de xícara)); Pimenta do reino (a gosto); Páprica defumada (a gosto); Sal grosso (a gosto)

Como fazer Batatas ao Murro

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É melhor que batata frita, isso você pode ter certeza! Vem aprender essas batatas ao murro deliciosas, super crocantes por fora e macias por dentro.

CATEGORIA Aperitivos e Belisquetes, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem Carne, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Portuguesa

PALAVRA-CHAVE batata, batata ao forno, batata ao murro, batata aperitivo, batatas ao murro

TEMPO DE PREPARO 5 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hour 15 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 20 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 249kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

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INGREDIENTES

COZIMENTO

600 g de Batata pequena
22 g de Sal (1 colher e 1/2 de sopa)

BATATA

80 mL de Azeite de oliva (1/3 de xícara)
Pimenta do reino a gosto
Páprica defumada a gosto
Sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

COZIMENTO

Coloque em uma panela com bastante água as batatas já lavadas
Adicione o sal e misture
Deixe cozinhar até que fiquem macias (as minhas demoraram 15 minutos)
Escorra e deixe secar por uns 10 minutos

BATATA

Pegue uma assadeira grande e coloque uma camada de azeite, pincele
Por cima adicione as batatas e amasse-as (ou com as mãos ou com um copo ou até mesmo potinho)
Tempere com pimenta do reino, páprica defumada e regue por cima todo o restante do azeite de oliva
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC e deixe por 30 minutos
Depois desse tempo retire do forno, vire as batatas e tempere mais uma vez com pimenta do reino e páprica defumada
Retorne ao forno por mais 30 minutos
Na hora de servir coloque sal grosso em todas as batatas

FOTOS E DICAS

-Validade: para comer elas crocantes o consumo deve ser imediato, porém podem ser armazenadas sob refrigeração (geladeira) por até 5 dias