Name: Como fazer Berinjela com Queijo ou Pizza de Berinjela
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 7 g de Sal ((1 colher e 1/2 de chá)); 1 unidade de Berinjela; Sal (a gosto); 13 mL de Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 80 mL de Molho de tomate ((1/3 de xícara)); Folhas de manjericão (a gosto); 100 g de Muçarela (ralada); 1 unidade de Tomate (fatiado); 3 unidades de Azeitona (fatiada); Orégano (a gosto)

Como fazer Berinjela com Queijo ou Pizza de Berinjela

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Receita

CATEGORIA Aperitivos e Belisquetes, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Saudável, Sem Carne, Sem glúten

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE berinjela, pizza, queijo

TEMPO DE PREPARO 5 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 minutes

TEMPO TOTAL 30 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 136kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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Forno

INGREDIENTES

Para desidratar

7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)

Para preparar

1 unidade de Berinjela
Sal a gosto
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
80 mL de Molho de tomate (1/3 de xícara)
Folhas de manjericão a gosto
100 g de Muçarela ralada
1 unidade de Tomate fatiado
3 unidades de Azeitona fatiada
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Fatie a berinjela com cerca de 1,5 cm
Deixe-as em uma tábua e coloque um pouquinho de sal
Deixe reservada por 10 minutos
As berinjelas vão começar a soltar um pouco de água e nesse momento é importante secar com papel toalha
Depois disso coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele azeite de oliva e tempere com um pouquinho de sal
Leve ao forno pré aquecido a 220ºC e deixe pré-assar por 15 minutos
Retire do forno e coloque molho de tomate, folhas de manjericão, muçarela ralada, azeitonas e finalize com orégano
Retorne ao forno na mesma temperatura por apenas 10 minutos para o queijo derreter

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade: Consumir imediatamente após o preparo, pois a textura altera muito se armazenado dentro da geladeira.