Biscoitinho Amaretto

Como fazer Biscoitinho Amaretto

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Esse biscoitinho italiano e dos deuses, ele fica super úmido por dentro e com uma casquinha fina e delicada por fora.
Ele é feito com apenas 4 ingredientes e farinha de amêndoas, é sem glúten e sem lactose.
Bora aprender!
Course Biscoitinhos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten, Sem lactose
Cuisine Italiana
Keyword amareto, biscoitinho, biscoito amaretto, biscoito de amendoas, bolachinha
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings biscoitinhos
Calories 93kcal
Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

BISCOITO

  • 240 g de Farinha de amêndoas (3 xícaras)
  • 105 g de Açúcar de confeiteiro (3/4 de xícara)
  • 2 unidades de Clara de ovo
  • 15 mL de Licor amaretto (1 colher de sopa)

FINALIZAÇÃO

  • Açúcar de confeiteiro

Instructions

  • Em uma tigela coloque a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro peneirando
  • Misture bem e reserve
  • Em outra tigela coloque as claras e bata com um batedor por 1-2 minutos até espumar um pouquinho
  • Adicione licor amaretto e bata um pouco
  • Junte essa mistura na mistura seca
  • Umedeça as mãos com água e pegue um pouquinho da massa
  • Enrole nas mãos e passe no açúcar de confeiteiro
  • Distribua em uma forma forrada com papel manteiga
  • Deixe secar por uns 10 minutos e depois amasse levemente com a ponta dos dedos
  • Leve ao forno pré aquecido a 160ºC e deixe por cerca de 15 minutos
  • Eles são delicados e não podem dourar muito por baixo

Notes