Name: Como fazer Biscoitinho com Geleia
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Ingredients: 60 g de Farinha de trigo ((1/2 xícara)); 75 g de Amido de milho ((1/2 xícara)); 45 g de Açúcar ((1/4 de xícara)); 80 g de Manteiga ((4 colheres de sopa)); Açúcar de confeiteiro (para polvilhar); 100 g de Geleia (de sua preferência)

Como fazer Biscoitinho com Geleia

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Eu sei que vocês amam receitas de biscoitinhos diferentes, e hoje trouxe uma receita que é um espetáculo com recheio de geléia. Bora aprender!

CATEGORIA Biscoitinhos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE biscoitinho, geléia

TEMPO DE PREPARO 1 hour 15 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 30 minutes

PORÇÕES biscoitos

CALORIAS 128kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
45 g de Açúcar (1/4 de xícara)
80 g de Manteiga (4 colheres de sopa)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
100 g de Geleia de sua preferência

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido e o açúcar
Acrescente a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até a massa unir e soltar das mãos
Leve para a geladeira por 10 minutos
Polvilhe farinha de trigo em um folha de papel manteiga ou tapete de silicone
Coloque a massa e polvilhe mais farinha de trigo, importante passar no rolo também, abra com um rolo bem delicadamente
Para fazer esse biscoitinho você vai usar 2 cortadores, um maior e outro menor (o maior tinha 5,5cm)
Corte com cortadores do tamanho que preferir, o importante é depois que cortar fazer mais uma marcação em metade deles no meio
Retire-os delicadamente com uma espátula pequena
O restante da massa é só juntar e abrir novamente
Forre uma forma com papel manteiga
Disponha os biscoitinhos e leve para a geladeira por mais 10 minutos
Enquanto isso pré aqueça o forno a 200°C
Depois leve no forno preaquecido 200ºC por cerca de 13-15 minutos
Os biscoitinhos devem ficar clarinhos
Espere esfriar um pouquinho e solte-os do papel manteiga
Transfira para uma grade para que esfriem completamente
Separe as metades vazadas de um lado e as inteiras do outro
Polvilhe açúcar de confeiteiro na partes vazadas com uma peneira
Passe a geleia de sua preferência no biscoito inteiro
Feche com o outro biscoitinho que está vazado

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade: Eles duram até 7 dias em pote bem vedado, armazenados em local seco e arejado.

Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no congelador por até 90 dias envolta em saco plástico. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas na geladeira para o descongelamento.