Name: Como fazer Biscoitinho de Iogurte
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Ingredients: 85 g de Iogurte natural ((1/2 pote)); 1 unidade de Gema; 90 g de Açúcar ((1/2 xícara)); 5 mL de Essência de baunilha ((1 colher de chá)); 40 g de Manteiga ((2 colheres de sopa)); 210 g de Farinha de trigo ((1 xícara e 3/4)); 5 g de Fermento químico ((1 colher de chá)); Açúcar (cristal)

Como fazer Biscoitinho de Iogurte

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Esse biscoitinho é diferente, ele fica crocante por fora e super macio por dentro, perfeito para a hora do café. Vem comigo aprender!

CATEGORIA Biscoitinhos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE biscoitinho, biscoito, iogurte

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 12 minutes

TEMPO TOTAL 42 minutes

PORÇÕES biscoitinhos

CALORIAS 68kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

85 g de Iogurte natural (1/2 pote)
1 unidade de Gema
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
40 g de Manteiga (2 colheres de sopa)
210 g de Farinha de trigo (1 xícara e 3/4)
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
Açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque o iogurte, a gema, o açúcar e a essência de baunilha e misture um pouco
Depois junte a manteiga em temperatura ambiente e mexa mais um pouco, não precisa ficar homogêneo
Já pode acrescentar a farinha e o fermento químico e misture apenas até desgrudar, vai ficar uma massa macia
Tampe e leve ao freezer por 10 minutos para conseguir modelar
Faça bolinhas, achate-as e passe a parte de cima do biscoitinho no açúcar cristal
Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 12 minutos

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Depois de assar e deixar os biscoitinhos frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias deixando armazenado em local seco e arejado.
– Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 30 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.