Name: Como fazer Bisnaguinha Caseira
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Ingredients: 420 g de Farinha de trigo ((3 xícaras e 1/2)); 10 g de Fermento biológico seco ((1 envelope)); 30 g de Açúcar ((2 colheres de sopa)); 30 g de Leite em pó ((1/3 de xícara)); 60 mL de Óleo ((1/4 de xícara)); 240 mL de Leite morno ((1 xícara)); 1 Ovo; 5 g de Sal ((1 colher de chá)); 10 g de Manteiga ( ou margarina (1/2 colher de sopa))

Como fazer Bisnaguinha Caseira

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Eu sei que você ama bisnaguinha e essa receita aqui é muito simples de preparar. Bora fazer bisnaguinha em casa a partir de hoje!

CATEGORIA Faça e Venda, Pães, Receitas salgadas

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE bisnaguinha, bisnaguinha caseira, bisnaguito, como fazer bisnaguinha, pão, receita de bisnaguinha

TEMPO DE PREPARO 1 hour 15 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 40 minutes

PORÇÕES unidades de 27g

CALORIAS 84kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

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Forno

INGREDIENTES

Massa

420 g de Farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
30 g de Leite em pó (1/3 de xícara)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
240 mL de Leite morno (1 xícara)
1 Ovo
5 g de Sal (1 colher de chá)

Para pincelar

10 g de Manteiga ou margarina (1/2 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o leite em pó e misture
Junte o óleo, o leite morno, o ovo e o sal e misture até ficar uma massa homogênea
Acrescente o restante da farinha de trigo, ou seja, as 2 xícaras restantes e mexa mais
Vai ficar uma massa pesada e já estará na hora de trabalhar com as mãos
Enfarinhe bem a bancada e coloque a massa
Sove por uns 10-12 minutos até a massa ficar mais lisa
Faça uma bolinha e volte para a tigela, cubra com um pano
Deixe descansar por cerca de 40 minutos em local sem corrente de ar
Após a massa ter crescido, abra na bancada, tente abrir em formato retangular, a minha ficou de 25cm por 32cm e com espessura de 1cm a 1,5cm
Corte tiras com uma espátula de aproximadamente 3,5cm
Depois corte no outro sentido com cerca de 6,5cm
Transfira para assadeiras untadas e enfarinhadas
Tampe e deixe crescer por mais 10 minutos
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar
Assim que retirar do forno pincele manteiga ou margarina em temperatura ambiente por cima das bisnaguinhas quentes e depois espere esfriar

FOTOS E DICAS

Erro: Pessoal no vídeo está escrito 360g de farinha e o certo são 420g.

Dicas:
– Validade: 5 dias se armazenada em pote bem fechado em local seco e arejado, 10 dias em pote fechado sob refrigeração (geladeira) e 90 dias em congelamento (freezer).