Name: Como Fazer Bolo Brigadeiro
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Ingredients: 4 unidades ovos; 120 mL de leite ((1/2 xícara)); 80 mL de óleo ((1/3 de xícara)); 170 g de açúcar mascavo ((1 xícara)); 160 g de farinha de trigo ((1 xícara e 1/3)); 90 g de chocolate em pó ((1 xícara)); 15 g de fermento químico ((1 colher de sopa)); 120 mL de leite ((1/2 xícara)); 10 g de chocolate em pó ((1 colher de sopa)); 790 g de leite condensado ((2 latas)); 90 g de chocolate em pó ((1 xícara)); 30 g de manteiga ((1 colher e 1/2 de sopa)); 100 g de creme de leite ((1/2 caixinha)); 100 g de granulado

Como Fazer Bolo Brigadeiro

Imprimir

O brigadeiro sempre é o ponto alto de uma festa, agora imagine além do docinho você fazer um super BOLO BRIGADEIRO?! Ai é certeza que toda a galera vai a loucura...rs

Bora aprender essa gostosura super tentadora!

CATEGORIA Bolos

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE bolo brigadeiro, bolo com brigadeiro, bolo de chocolate, bolo decorado, bolo delicioso

TEMPO DE PREPARO 40 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hour

TEMPO TOTAL 1 hour 40 minutes

PORÇÕES fatias

CALORIAS 261kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

BOLO

4 unidades ovos
120 mL de leite (1/2 xícara)
80 mL de óleo (1/3 de xícara)
170 g de açúcar mascavo (1 xícara)
160 g de farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
90 g de chocolate em pó (1 xícara)
15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

Calda

120 mL de leite (1/2 xícara)
10 g de chocolate em pó (1 colher de sopa)

Cobertura e Recheio

790 g de leite condensado (2 latas)
90 g de chocolate em pó (1 xícara)
30 g de manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
100 g de creme de leite (1/2 caixinha)
100 g de granulado

MODO DE PREPARO

Coloque em uma tigela os ovos, o leite, o óleo e o açúcar mascavo e misture bem
Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento peneirando
Misture mais um pouco até ficar homogêneo
Coloque em forma untada e com chocolate em pó
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 45 minutos
Enquanto o bolo está no forno comece preparando o recheio e a cobertura
Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela
Retire metade do brigadeiro da panela (esta será a cobertura)
E na metade que restou acrescente o creme de leite (este será o recheio)
Quando o bolo, o recheio e a cobertura estiverem mais frios comece a montagem
Corte o bolo no meio e rechei-o
Coloque a outra parte da massa e cubra com a cobertura
Decore com o granulado