Bolo de Arroz Cozido

Como fazer Bolo de Arroz Cozido

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Depois do sucesso do Bolo de Arroz cru, resolvi gravar para vocês o bolo de arroz cozido, sem glúten e sem lactose. Bora aprender!
CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Sem glúten, Sem lactose
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE arroz, bolo
TEMPO DE PREPARO 10 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 40 minutes
TEMPO TOTAL 50 minutes
PORÇÕES 10 fatias
CALORIAS 271kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

  • 350 g de Arroz cozido (2 xícaras e 1/2)
  • 3 unidades de Ovo
  • 200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
  • 60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)
  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

  • Coloque no liquidificador o arroz, os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar e bata por 2 minutos
  • Adicione o coco seco e o fermento químico e misture com uma espátula
  • Transfira para uma forma untada com óleo e açúcar de de 22 cm x 28cm
  • Leve ao forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos
  • Desenforme de morno para frio

FOTOS E DICAS

Validade:
– 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias sob refrigeração (geladeira).