Esse bolo fiz especialmente para o aniversário do Diogo e modéstia a parte ficou absurdamente incrível, a combinação de brigadeiro com baba de moça vale muito a pena ser feita ai na sua casa. Bora aprender!
Esse bolo fiz especialmente para o aniversário do Diogo e modéstia a parte ficou absurdamente incrível, a combinação de brigadeiro com baba de moça vale muito a pena ser feita ai na sua casa. Bora aprender!
Em uma tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó, ambos peneirados, e mexa bem
Junte o leite e misture mais um pouco
Adicione a farinha de trigo e o fermento químico peneirando e mexa novamente
Despeje em uma forma redonda de fundo removível e 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura, forrei o fundo com papel manteiga e unte com manteiga e polvilhe uma mistura de farinha de trigo e chocolate em pó
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos
Desenforme de morno para frio
Brigadeiro
Coloque em uma panela o leite condensado e o chocolate meio amargo picado
Leve ao fogo médio sempre mexendo
Quando levantar fervura cozinhe por cerca de 8-10 minutos até que o brigadeiro fique um mais grosso em ponto de brigadeiro
Desligue o fogo e junte o creme de leite
Divida em 2 potes do mesmo tamanho
Cubra com um saco próprio para alimentos em contato
Calda
Coloque os dois ingredientes na panela e assim que ferver deixe por 3 minutos
Montagem
Divida o bolo em 3 partes retirando o topinho
Cubra a forma que assou o bolo com saco plástico próprio para alimentos
Coloque uma massa de chocolate
Regue com calda
Coloque toda a receita de baba de moça
Mais massa de chocolate
Regue com calda
Coloque um pote de brigadeiro
Última massa
E regue com calda
Tampe e leve para gelar bem
Desenforme e cubra com o outro brigadeiro
Finalize com o granulado branco
Notes
Validade:– 3 dias sob refrigeração (geladeira).foto do preparo da receitafoto do preparo da receita
