Name: Como fazer Bolo de Chocolate Molhadinho
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 180 g de farinha de trigo ((1 xícara e 1/4)); 5 g de fermento ((1 colher de chá)); 3 g de bicarbonato de sódio ((1/2 colher de chá)); 3 ovos; 180 g de açúcar ((1 xícara)); 45 g de açúcar mascavo ((3 colheres de sopa)); 150 g de chocolate meio amargo; 255 g de iogurte natural integral ((1 pote e 1/2)); 100 g de manteiga; 200 g de chocolate meio amargo ((picado)); 200 g de creme de leite ((1 caixinha)); opcional 25 mL de rum ((1 dose))

Como fazer Bolo de Chocolate Molhadinho

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Hoje você vai aprender a fazer o bolo de chocolate MAIS MOLHADINHO DO MUNDO!!!

Um bolo super simples de fazer, que fica delicioso e suuuuuuper molhadinho!

CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

COZINHA Egípicia, Européia

PALAVRA-CHAVE bolo de chocolate, bolo de chocolate molhadinho, bolo fofinho, bolo molhadinho, bolo super úmido

TEMPO DE PREPARO 20 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 40 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour

PORÇÕES fatias

CALORIAS 303kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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INGREDIENTES

Massa

180 g de farinha de trigo (1 xícara e 1/4)
5 g de fermento (1 colher de chá)
3 g de bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá)
3 ovos
180 g de açúcar (1 xícara)
45 g de açúcar mascavo (3 colheres de sopa)
150 g de chocolate meio amargo
255 g de iogurte natural integral (1 pote e 1/2)
100 g de manteiga

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo (picado)
200 g de creme de leite (1 caixinha)
opcional 25 mL de rum (1 dose)

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas (pode fazer no banho maria também)
Depois adicione a manteiga e leve novamente ao aquecimento misture bem, vai ficar uma mistura bem fina e uniforme. Reserve
Em um pote bata os ovos com os açúcares
Adicione o iogurte e a mistura de chocolate que estava reservada
Por último adicione os ingredientes secos peneirados (farinha, fermento e bicarbonato)
Misture bem e transfira para uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó (nossa forma redonda tem 23 cm de diâmetro)
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos
Enquanto o bolo está assando podemos preparar a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no microondas (pode fazer também no banho-maria)
Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture bem
Por último coloque o rum (que pode ser substituído por outra bebida destilada de sua preferência ou até mesmo por alguma essência)
Cubra o bolo

FOTOS E DICAS

Não deixe muito mais que 30 minutos no forno, pois seu bolo poderá ressecar