Bolo de Chocolate Suflê

Como fazer Bolo de Chocolate Suflê

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Uma sugestão de sobremesa deliciosa e super simples de fazer, esse bolo suflê lembra um brownie e fica incrível com uma bola de sorvete. Bora aprender!
CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE bolo, chocolate, sufle
TEMPO DE PREPARO 10 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 minutes
TEMPO TOTAL 35 minutes
PORÇÕES 9 porções
CALORIAS 259kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

  • 350 g de Chocolate ao leite ou meio amargo picado
  • 5 unidades de Clara
  • 5 unidades de Gema

MODO DE PREPARO

  • Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas até que fique completamente homogêneo e reserve
  • Bata as claras em neve, quando estiverem fofas, ainda com a batedeira ligada vá acrescentando as gemas uma a uma
  • Quando estiver homogêneo junte o chocolate e bata mais um pouco
  • Transfira para uma forma quadrada forrada com manteiga de 20 cm de diâmetro
  • Leve em forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 25-28 minutos
  • Desligue o forno e deixe o bolo lá dentro por mais 5 minutos, isso evita que murche muito rapidamente
  • Desenforme puxando o papel manteiga e decore com mais chocolate

FOTOS E DICAS

Dicas:
Validade:
7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira),
90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).