Name: Como Fazer Bolo de Mandioca
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: ovo ((2 unidades)); 270 g de açúcar ((1 xícara e 1/2)); 40 g de Manteiga em temperatura ambiente ((2 colheres de sopa)); 200 mL de leite de coco ((1 garrafinha)); 500 g de mandioca crua ralada

Como Fazer Bolo de Mandioca

Já ouviu falar em Bolo de Mandioca? E Bolo de Aipim? Bolo de Macaxeira? Rs

É realmente existem muitos nomes para esse bolo, em cada região de nosso país ele é conhecido como um nome e em todos essa receita sucesso.

Esse bolo é super rápido de ser feito e absurdamente molhadinho e macio, certeza que vai impressionar à todos que provarem. E ai vai ficar de fora dessa super receita? Papel e caneta na mão para anotar tudinho.

Course Bolos

Cuisine Brasileira

Keyword aipim, bolo com mandioca, bolo de aipim, bolo de macaxeira, bolo de mandioca, bolo de mandioca de liquidificador, bolo fofinho de mandioca, como fazer sopa de mandioca, consome de mandioca, macaxeira, mané pelado

Prep Time 20 minutes

Cook Time 50 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Servings fatias

Calories 230kcal

Author Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

Equipment

Fogão

Ingredients

ovo (2 unidades)
270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
40 g de Manteiga em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
200 mL de leite de coco (1 garrafinha)
500 g de mandioca crua ralada

Instructions

Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente
Mexa muito bem até ficar homogêneo
Acrescente o leite de coco e quase toda mandioca ralada, reserve uns 50g
Misture bem
Despeje em uma forma untada com manteiga utilizei uma redonda de 21 cm de diâmetro
Decore com o restante da mandioca ralada
Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos
Ou até que fique bem douradinho nas bordas
Com o bolo levemente morno desenforme

Notes

- a mandioca é ralada crua

- pode colocar coco na massa

- não vai fermento na massa

- não precisa polvilhar farinha de trigo na forma, apenas untar com manteiga