Name: Como fazer Bolo Nuvem Japonês
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 unidades de Gemas; 3 unidades de Claras; 170 g de Iogurte (natural (1 pote)); 26 mL de Óleo ((2 colheres de sopa)); 5 mL de Essência de baunilha ((1 colher de chá)); 120 g de Farinha de trigo ((1 xícara)); 90 g de Açúcar ((1/2 xícara))

Como fazer Bolo Nuvem Japonês

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Esse bolo é leve e desmancha na boca, tem uma textura esponja, diferente dos bolos que você está acostumado a comer. Bora aprender a fazer Bolo Nuvem Japonês!

CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

COZINHA Japonesa

PALAVRA-CHAVE bolo, japonês

TEMPO DE PREPARO 10 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 50 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour

PORÇÕES fatias

CALORIAS 175kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

3 unidades de Gemas
3 unidades de Claras
170 g de Iogurte natural (1 pote)
26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque as gemas, o iogurte natural, o óleo e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de claras
Depois junte a farinha de trigo e misture mais um pouco e reserve
Em outra tigela coloque as claras e bata um pouco até espumarem
Comece a acrescentar aos poucos o açúcar
Vai ficar leve e brilhante
Agora misture aos poucos as claras batidas na outra tigela com uma espátula até ficar uma massa homogênea
Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
Coloque em uma assadeira vinagre e água fervente (banho-maria) e dentro coloque a forma
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por aproximadamente 45 minutos

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Validade de 3 dias em temperatura ambiente e 5 dias sob refrigeração (geladeira).

Bolo Japonês