Name: Como fazer Bolovo de carne temperada com ovo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g de Carne moída 500g; 1 Cebola bem picadinha; Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); Salsinha picada (a gosto); Orégano (a gosto); 10 unidades de Ovo de galinha; 30 unidades de Ovo de codorna; 60 g de Farinha de trigo ((1/2 xícara)); 2 unidades de Ovo; 60 g de Farinha panko ((1 xícara)); 15 mL de Água ((1 colher de sopa))

Como fazer Bolovo de carne temperada com ovo

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Pra você que não conhece Bolovo, ele é um salgado frito de carne moída temperada e recheado de ovo, uma receita rápida e fácil.

Bora aprender!

CATEGORIA Aperitivos e Belisquetes, Comidas de boteco, Receitas salgadas, Sem lactose

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE bolo de carne moida, bolovo, bolovo com carne moída, como fazer bolovo

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour

PORÇÕES unidades

CALORIAS 281kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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Fogão

INGREDIENTES

500 g de Carne moída 500g
1 Cebola bem picadinha
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Orégano a gosto

TAMANHO GRANDE

10 unidades de Ovo de galinha

TAMANHO PEQUENO

30 unidades de Ovo de codorna

PARA EMPANAR

60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
2 unidades de Ovo
60 g de Farinha panko (1 xícara)
15 mL de Água (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

Misture a carne moída com os temperos (cebola, sal, pimenta do reino, salsinha e orégano)
Cozinhe os ovos (no caso do ovo de galinha por 10 minutos e no ovo de codorna por 4 minutos)
Em seguida descasque-os
Ao redor envolva os ovos cozidos com a carne moída temperada (para os ovos de galinha utilizei 60g de carne moída, já para os ovos de codorna 20g de carne moída)

COMO EMPANAR

Em um pote bata os ovos com a água
Em outro deixe a farinha de trigo e no outro a farinha panko
Primeiro passe o bolovo na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na panko
Frite em óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos

FOTOS E DICAS

Rendimento

ovo de galinha 10 unidades de 281 kcal

ovo de codorna 30 unidades de 87 kcal