Name: Como fazer Bombom Trufado de Limão com apenas 4 ingredientes
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g de Chocolate (branco picado); 65 g de Creme de leite ((1/3 da caixinha)); 45 mL de Suco de limão ((3 colheres de sopa)); Raspas de 1 limão; 250 g de Chocolate (ao leite ou meio amargo picado)

Como fazer Bombom Trufado de Limão com apenas 4 ingredientes

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Bora ganhar dinheiro fazendo esses deliciosos Bombons Trufados de Limão com apenas 4 ingredientes.

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Docinhos de festa, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas de Páscoa, Sem glúten

COZINHA Brasileira, Francesa

PALAVRA-CHAVE bombom, limao, trufa, trufado

TEMPO DE PREPARO 40 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 5 minutes

TEMPO TOTAL 45 minutes

PORÇÕES trufas

CALORIAS 257kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

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INGREDIENTES

250 g de Chocolate branco picado
65 g de Creme de leite (1/3 da caixinha)
45 mL de Suco de limão (3 colheres de sopa)
Raspas de 1 limão
250 g de Chocolate ao leite ou meio amargo picado

MODO DE PREPARO

Inicie derretendo o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando derreter completamente adicione o creme de leite e misture bem
Junte o suco de limão e as raspas de limão e mexa mais pouco
Transfira para um pote, tampe e leve para a geladeira por 40-50 minutos para gelar e ficar cremoso
Enquanto isso derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas
ATENÇÃO se utilizar chocolate nobre faça a técnica de temperagem (já ensinei no seguinte vídeo: www.cknj.com.br/149)
Eu utilizei a cobertura fracionada, então é só derreter
Pegue forminhas de trufas de 3 partes para facilitar
Coloque o chocolate até a marcação das forminhas
Bata a forminha na mesa para retirar o ar
Coloque as outras 2 partes da forminha em cima e aperte delicadamente para que o chocolate preencha toda a forma
Vire a forminha e passe os dedos nas laterais para retirar o excesso de chocolate
Leve para a geladeira por 10 minutos para secar
Depois desse tempo tire da geladeira e retire a primeira parte da forma, nesse momento você pode tirar as rebarbas, caso houver
Retire a parte de silicone e agora já pode rechear
Eu prefiro colocar o recheio em um saco de confeiteiro para facilitar
Recheie todos os bombons deixando um espaço para colocar chocolate
Nivele com uma colher
Depois derreta o chocolate com as rebarbas e preencha com chocolate em cima dos recheios
Ajuste delicadamente com uma colher e depois bata a forminha para nivelar
Leve à geladeira por mais 10 minutos
Desenforme

FOTOS E DICAS

– A forminha que utilizei para fazer essa receita é a Forma De Acetato Com Silicone Trufa G Especial SP 42 (cód: 3502) – da marca BWB.

– Validade de 5 dias sob refrigeração e 3 dias em local seco e arejado (temperatura ambiente)