Brigadeiro Romeu e Julieta

Como fazer Brigadeiro Romeu e Julieta com apenas 5 ingredientes

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Já pensou em unir o famoso romeu e julieta em um brigadeiro? Se nunca imaginou ou provou, não sabe o que está perdendo. Essa receita é deliciosa. Bora aprender.
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Docinhos de festa, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE brigadeiro, goiabada, queijo, romeu e julieta
TEMPO DE PREPARO 2 hours
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes
TEMPO TOTAL 2 hours 20 minutes
PORÇÕES 32 docinhos
CALORIAS 77kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

Brigadeiro

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 80 g de Chocolate branco picado
  • 150 g de Requeijão de bisnaga (5 colheres de sopa)
  • 100 g de Goiabada picada

Decoração

  • 100 g de Queijo parmesão ralado fino

Ou

  • Açúcar cristal

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o requeijão de bisnaga e o chocolate branco picado
  • Leve ao fogo médio sempre mexendo
  • O truque para chegar no ponto deste brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro e não apenas até desgrudar do fundo da panela, demora em torno de 7 minutos após levantar fervura
  • Caso você esteja com dúvida mantenha por mais 2 minutos, é importante manter uma consistência mais firme e mais fácil de enrolar
  • Despeje o brigadeiro em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira para acelerar o processo
  • Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção de brigadeiro
  • Passe para as mãos levemente untadas com manteiga ou umedecidas com água filtrada e recheie com um quadradinho de goiabada e enrole
  • Passe o brigadeiro no queijo parmesão ralado ou açúcar cristal e depois decore com um pedaço de goiabada em cima

FOTOS E DICAS