Name: Como fazer Café Mocha
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Ingredients: 180 mL de Leite integral (quente (3/4 de xícara)); 30 g de Açúcar ((2 colheres de sopa)); 10 g de Cacau em pó ((1 colher de sopa)); 2 mL de Extrato de baunilha ((1/2 colher de chá)); 80 mL de Café ((1/3 de xícara)); Chantilly (a gosto); Cacau em pó (a gosto)

Como fazer Café Mocha

Sabe aquele café de cafeterias famosas bem gostoso e cremoso? Hoje vou ensinar uma das bebidas mais amadas por todos, o café mocha, receita simples e rápida de fazer. Bora aprender!

Course Drinks e Bebidas, Sem glúten

Cuisine Oriente Médio

Keyword bebida de café, bebida de cafeteria, cafe, café com chocolate, cafe cremoso

Prep Time 8 minutes

Cook Time 2 minutes

Total Time 10 minutes

Servings copo com 300mL de

Calories 293kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Mixer manual

Ingredients

CAFÉ

180 mL de Leite integral quente (3/4 de xícara)
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
10 g de Cacau em pó (1 colher de sopa)
2 mL de Extrato de baunilha (1/2 colher de chá)
80 mL de Café (1/3 de xícara)

FINALIZAÇÃO

Chantilly a gosto
Cacau em pó a gosto

Instructions

Em uma jarra coloque o leite, o açúcar e o cacau em pó e misture
Quando dissolver pegue o mixer e bata até espumar bem
Coloque em um copo essa mistura, por cima coloque o extrato de baunilha, o café e finalize com chantilly e cacau em pó

Notes

Validade: consumo imediato

Importante: Não use achocolatados ou chocolates em pó, pois podem atrapalhar que o leite espume de forma eficaz devido a conterem:

–Amido: pode ser adicionado para dar maior “corpo” ao chocolate e melhorar a textura, mas pode atrapalhar a espuma ao criar uma mistura mais espessa que dificulta a aeração.

-Gorduras vegetais: são usadas para aumentar a cremosidade, mas podem interferir na capacidade do leite de formar espuma e também podem deixar a bebida mais gordurosa e pesada.