Como fazer Café Mocha

Sabe aquele café de cafeterias famosas bem gostoso e cremoso? Hoje vou ensinar uma das bebidas mais amadas por todos, o café mocha, receita simples e rápida de fazer. Bora aprender!

CATEGORIA Drinks e Bebidas, Sem glúten

COZINHA Oriente Médio

PALAVRA-CHAVE bebida de café, bebida de cafeteria, cafe, café com chocolate, cafe cremoso

TEMPO DE PREPARO 8

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 2

TEMPO TOTAL 10

Servings copo com 300mL de

Calories 293kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Mixer manual

Ingredients

CAFÉ

180 mL de Leite integral quente (3/4 de xícara)
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
10 g de Cacau em pó (1 colher de sopa)
2 mL de Extrato de baunilha (1/2 colher de chá)
80 mL de Café (1/3 de xícara)

FINALIZAÇÃO

Chantilly a gosto
Cacau em pó a gosto

Instructions

Em uma jarra coloque o leite, o açúcar e o cacau em pó e misture
Quando dissolver pegue o mixer e bata até espumar bem
Coloque em um copo essa mistura, por cima coloque o extrato de baunilha, o café e finalize com chantilly e cacau em pó

Notes

Validade: consumo imediato

Importante: Não use achocolatados ou chocolates em pó, pois podem atrapalhar que o leite espume de forma eficaz devido a conterem:

–Amido: pode ser adicionado para dar maior “corpo” ao chocolate e melhorar a textura, mas pode atrapalhar a espuma ao criar uma mistura mais espessa que dificulta a aeração.

-Gorduras vegetais: são usadas para aumentar a cremosidade, mas podem interferir na capacidade do leite de formar espuma e também podem deixar a bebida mais gordurosa e pesada.