Como fazer Ceviche

Receita deliciosa e super refrescante para você fazer na sua casa, Ceviche.

Bora conferir essa gostosura.

CATEGORIA Peixe e/ou frutos do mar, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Saudável, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Peruana

PALAVRA-CHAVE ceviche, peixe

TEMPO DE PREPARO 1 hour

TEMPO TOTAL 1 hour

PORÇÕES

CALORIAS 214kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Esprema o suco de todos os limões
Junte todos os demais ingredientes: o alho, os talos de coentro, a pimenta dedo de moça, a cebola roxa, o gengibre, o salsão, a água gelada e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Misture tudo muito bem e deixe pegar gosto na geladeira de 30 minutos a 1 hora
Peneire tudo e junte um pedacinho de cada item a seguir: talo do coentro, cebola roxa, salsão e alho
Bata com um mixer, caso forme espuma mexa um pouquinho com uma colher

Corte o peixe em cubos (caso tenha alguma parte muito fininha você pode colocar na marinada)
Junte a marinada e acrescente a cebola roxa, o coentro e a pimenta dedo de moça
Misture bem e leve para a geladeira por 10 minutos
Retire da geladeira prove e verifique o ponto do sal e se necessário ajuste
Sirva a seguir

DICA: pode ser linguado, pescada branca, robalo, prego, salmão