Name: Como fazer Conserva de Gengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 150 g de Gengibre ((1 unidade)); 120 mL de Vinagre de arroz ((1/2 xícara)); 60 g de Açúcar ((4 colheres de sopa)); 45 mL de Água ((3 colheres de sopa)); 5 g de Sal ((1 colher de chá))

Como fazer Conserva de Gengibre

Se você já foi em restaurante japonês já deve ter provado o Gari, que é a conserva de gengibre. Então hoje vou te ensinar essa delícia. Bora aprender!

Course Aperitivos e Belisquetes, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas salgadas, Saudáveis, Sem glúten, Sem lactose

Cuisine Japonesa

Keyword conserva, gengibre

Prep Time 30 minutes

Cook Time 2 minutes

Total Time 32 minutes

Servings porções

Calories 31kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

150 g de Gengibre (1 unidade)
120 mL de Vinagre de arroz (1/2 xícara)
60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)
45 mL de Água (3 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)

Instructions

Lave e descasque o gengibre com ajuda de uma colher
Fatie bem fino, de preferência no mandolim
Em uma panela ferva agua e coloque o gengibre
Deixe por 2 minutos
Escorra a agua (é um chá de gengibre excelente para digestão, dores de garganta e para melhorar a circulação)
Em uma panela em fogo baixo coloque o vinagre de arroz, o açúcar, a agua e o sal
Misture até o açúcar dissolver, não deixe ferver
Pegue um pote esterilizado e coloque o gengibre e por cima o liquido ainda quente
Consuma a partir do 3º dia

Notes

Validade:

– 120 dias armazenada sob refrigeração (geladeira) sempre coberto com o liquido.

foto do preparo da receita