Name: Como fazer Cookie de Chocolate com Café
Prep time: 60 min
Cook time: 18 min
Total time: 78 min
Ingredients: 100 g de Manteiga ((5 colheres de sopa)); 128 g de Açúcar mascavo ((3/4 de xícara)); 10 g de Café solúvel ((1 colher e 1/2 de sopa)); 30 mL de Água quente ((2 colheres de sopa)); 10 g de Cacau em pó ((1 colher de sopa)); 200 g de Gotinhas de chocolate; 1 Ovo; 5 g de Fermento químico ((1 colher de chá)); 180 g de Farinha de trigo ((1 xícara e 1/2))

Como fazer Cookie de Chocolate com Café

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Essa receita de Cookies é super rápida e prática, além de que vou te ensinar como congelar essa gostosura. Bora aprender!

CATEGORIA Biscoitinhos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE chocolate com café, como fazer cookie, cookie de café, cookie de chocolate, cookies

TEMPO DE PREPARO 1 hour

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 18 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 18 minutes

PORÇÕES cookies de 30g

CALORIAS 139kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

@cooknenjoy Como fazer Cookie de Chocolate com Café #TikTokReceita #pratododia #cookies #cafe ♬ Cooking Time – TonsTone

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INGREDIENTES

100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
128 g de Açúcar mascavo (3/4 de xícara)
10 g de Café solúvel (1 colher e 1/2 de sopa)
30 mL de Água quente (2 colheres de sopa)
10 g de Cacau em pó (1 colher de sopa)
200 g de Gotinhas de chocolate
1 Ovo
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar mascavo e misture
Dissolva o café solúvel com a água quente e adicione junto com o cacau em pó e o ovo e misture mais uma vez
Junte a farinha de trigo e o fermento químico e misture novamente
Adicione quase todas as gotinhas de chocolate, reserve algumas para a decoração
A massa vai ficar bem mole
Tampe e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora
Depois modele bolinhas com 30g de massa
Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 18 minutos

FOTOS E DICAS

Validade: 10 dias em pote bem fechado armazenado em local seco e arejado, porém após o 3º dia eles vão perdendo a crocância e ficam mais macios.

A dica é sempre na hora de comer aquecer por 10 segundos no micro ondas, eles ficam absurdamente incríveis

Caso queira congelar a massa crua a validade é de 30 dias

Caso queira congelar os cookies assados a validade é de 90 dias