Name: Como fazer Costela do Outback
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 800 g de Costela suína ((1 unidade)); 8 g de Alho em pó ((2 colheres de chá)); 12 g de cebola em pó ((1 colher de sopa)); 12 g de páprica picante ((1 colher de sopa)); 4 g de Cominho em pó ((1 colher de chá)); 1 g de Pimenta do reino ((1/2 colher de chá)); 15 g de Açúcar mascavo ((1 colher de sopa)); 7 g de sal ((1/2 colher de sopa)); 45 mL de molho inglês ((3 colheres de sopa)); 72 g de Molho barbecue ((6 colheres de sopa))

Como fazer Costela do Outback

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Aquela suculenta e super saborosa costela suína que você come no Outback agora vai poder fazer na sua casa. Vem comigo que você não vai acreditar como é simples!

CATEGORIA Carnes, Comidas de boteco, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE costela agridoce, costela do outback, costela suína, costela suína assada

TEMPO DE PREPARO 20 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hour 30 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 50 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 503kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

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Forno

INGREDIENTES

800 g de Costela suína (1 unidade)
8 g de Alho em pó (2 colheres de chá)
12 g de cebola em pó (1 colher de sopa)
12 g de páprica picante (1 colher de sopa)
4 g de Cominho em pó (1 colher de chá)
1 g de Pimenta do reino (1/2 colher de chá)
15 g de Açúcar mascavo (1 colher de sopa)
7 g de sal (1/2 colher de sopa)
45 mL de molho inglês (3 colheres de sopa)
72 g de Molho barbecue (6 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

Retire com o cabo de um talher a película/membrana da costela e reserve
Fazer isso vai ajudar a penetrar mais sabor
Em uma tigela coloque todos os temperos secos o alho em pó, a cebola em pó, a páprica picante, a pimenta do reino, o sal e o molho inglês e mexa bem
Coloque 3 pedaços grandes de folha de papel alumínio em cima de uma assadeira e bem no meio acomode a costela suína
Tempere dos dois lados com a mistura de temperos
Feche a costela com o papel alumínio
Leve ao forno 160ºC por 1 hora e 30 minutos
Retire do forno, abra o papel alumínio pincele por toda costelinha um pouco de molho barbecue e leve ao forno por mais 15 minutos a 200ºC para ela dar uma dourada
Retire do forno e coloque o restante do molho barbecue por cima
Sirva em seguida acompanhado de batata frita, fica incrível

FOTOS E DICAS

DICA:
Você pode utilizar papel celofane próprio para churrasco no lugar do papel alumínio