Name: Como fazer Cream Cheese
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 195 min
Ingredients: 1,5 L de Leite (integral); 30 mL de Vinagre (de álcool (2 colheres de sopa)); 2 g de Sal ((1/2 colher de chá)); 30 g de Manteiga ((1 colher e 1/2 de sopa)); 200 g de Creme de leite ((1 caixinha))

Como fazer Cream Cheese

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Hoje vou te ensinar a economizar fazendo seu próprio cream cheese em casa.

Bora aprender essa receita super rápida e muito mais barata do que a do mercado!

CATEGORIA Molhos, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas salgadas, Saudável, Sem Carne, Sem glúten

COZINHA Americana

PALAVRA-CHAVE cream cheese, creme, queijo

TEMPO DE PREPARO 3 hours

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 minutes

TEMPO TOTAL 3 hours 15 minutes

PORÇÕES porções

CALORIAS 47kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

1,5 L de Leite integral
30 mL de Vinagre de álcool (2 colheres de sopa)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o leite e leve ao fogo médio até ferver
Desligue o fogo e acrescente o vinagre de álcool
Mexa um pouco e espere talhar, cerca de 10-15 minutos
Passe por uma peneira fina e aperte com uma colher para soltar o líquido
Transfira a massa que ficou na peneira para um liquidificador ou processador e acrescente o sal, a manteiga e o creme de leite
Bata bem
Leve para a geladeira até ficar gelado e mais consistente
O soro do leite que sobrou você pode usar em todo tipo de receita seja em bolo, pães, sopas até para fazer

FOTOS E DICAS

O rendimento total desta receita foi de 550g

– Validade de 5 dias sob refrigeração (geladeira).