Name: Como fazer Creme de Galinha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 13 mL de Azeite ((1 colher de sopa)); 1 unidade de Cebola picada; 3 dentes de Alho amassado; 1 unidade de Tomate sem sementes picado; Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); Colorau ((1 colher de chá)); 30 g de Farinha de trigo ((2 colheres de sopa)); 480 mL de Leite ((2 xícaras)); 240 mL de Caldo do cozimento do frango ((1 xícara)); 500 g de Frango (cozido e desfiado ); 100 g de Azeitona verde fatiada ((1 xícara)); 170 g de Milho verde ((1 lata)); 200 g de Creme de leite ((1 caixinha)); Cebolinha picada (a gosto)

Como fazer Creme de Galinha

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Essa receita nordestina, muito famosa no Piauí e Ceará vai conquistar seu coração.

Esse creme de galinha é uma delícia e simples de fazer, perfeito para dias frios.

Bora aprender!

CATEGORIA Aves, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sopas e Caldos

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE creme de frango, creme de galinha, creme nordestino, creme piauiesense

TEMPO DE PREPARO 20 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes

TEMPO TOTAL 40 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 250kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

13 mL de Azeite (1 colher de sopa)
1 unidade de Cebola picada
3 dentes de Alho amassado
1 unidade de Tomate sem sementes picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Colorau (1 colher de chá)
30 g de Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
480 mL de Leite (2 xícaras)
240 mL de Caldo do cozimento do frango (1 xícara)
500 g de Frango cozido e desfiado
100 g de Azeitona verde fatiada (1 xícara)
170 g de Milho verde (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
Cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola e alho e refogue
Depois junte o tomate e tempere com sal, pimenta do reino e colorau para dar uma cor e misture
Retire do fogo
Dissolva a farinha de trigo em metade do leite e coloque na panela
Misture e bata com um mixer
junte o restante do leite, o caldo do cozimento de frango, a azeitona, o milho e o creme de leite
Volte a panela ao fogo baixo e
Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos
Desligue o fogo e junte a cebolinha picada

FOTOS E DICAS

-Validade de 4 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)