Name: Como fazer Curau de Milho Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 unidades de Espigas de milho; 600 mL de Água ((aproximadamente 2 xícaras e 1/2)); 180 g de Açúcar 1 xícara ((180g)); Canela (em pó a gosto)

Como fazer Curau de Milho Verde

Esta receitinha é maravilhosa e muito simples, vem aprender curau de milho verde. Ah e se quiser substituir a água por leite ou leite de coco fique a vontade.

Course Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas de Festa Junina, Sem glúten, Sem lactose

Cuisine Brasileira

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Prep Time 15 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 25 minutes

Servings

Calories 272kcal

Author Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

Equipment

Liquidificador

Ingredients

6 unidades de Espigas de milho
600 mL de Água (aproximadamente 2 xícaras e 1/2)
180 g de Açúcar 1 xícara (180g)
Canela em pó a gosto

Instructions

Limpe as espigas de milho
Lave uma a uma em água corrente
Corte com uma faca as espigas rente ao sabugo
Coloque o milho dentro do liquidificador e acrescente metade da água
Bata bem
Acrescente o restante da água de acordo com a necessidade (espigas grandes pode ser que necessitam de mais água)
Transfira para uma panela peneirando
Apertem bem os resíduos da peneira, para que soltem bem o amido de milho
Leve a panela ao fogo médio mexendo sempre
Quando levantar fervura cozinhe por 5 minutos
Transfira para uma assadeira
Leve para a geladeira até endurecer

Notes

DICA: quanto mais amarelinho o milho mais firme fica o curau
Você pode substituir a água por leite ou leite de coco