Name: Como Fazer Cuscuz de Sardinha
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 80 mL de azeite de oliva ((1/3 de xícara)); 1 unidade cebola picada ((1 unidade)); 1/2 unidade Pimentão amarelo picado ((1/2 unidade)); 200 g de Ervilha ((1 lata)); 200 g de milho verde ((1 lata)); 160 g de Sardinha ((2 latas)); 480 mL de água ((2 xícaras)); 340 g de molho de tomate ((1 lata)); salsinha ((a gosto)); Sal ((a gosto)); Pimenta do reino ((a gosto)); 250 g de Farinha de milho ((2 xícaras e ½)); Ovos cozidos ((a gosto)); Tomate fatiado ((a gosto))

Como Fazer Cuscuz de Sardinha

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Bora aprender uma receita super fácil de Cuscuz Paulista?! Essa receita também é super versátil, afinal você fazer com vários recheios diferentes 🙂

CATEGORIA Receitas salgadas

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE como fazer cuscuz, cuscuz, cuscuz paulista

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 minutes

TEMPO TOTAL 45 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 274kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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Fogão

INGREDIENTES

CUSCUZ

80 mL de azeite de oliva (1/3 de xícara)
1 unidade cebola picada (1 unidade)
1/2 unidade Pimentão amarelo picado (1/2 unidade)
200 g de Ervilha (1 lata)
200 g de milho verde (1 lata)
160 g de Sardinha (2 latas)
480 mL de água (2 xícaras)
340 g de molho de tomate (1 lata)
salsinha (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
250 g de Farinha de milho (2 xícaras e ½)

PARA DECORAR

Ovos cozidos (a gosto)
Tomate fatiado (a gosto)

MODO DE PREPARO

Unte com um pouco de azeite uma forma com furo no meio e reserve
Em uma panela coloque o restante do azeite e deixe aquecer
Acrescente a cebola e deixe dourar
Em seguida coloque o pimentão, a ervilha, o milho, a sardinha, a salsinha, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino a gosto e mexa bem
Acrescente a água e quando começar a ferver vá acrescentando a farinha de milho e mexendo
Nessa etapa é bom utilizar uma colher firme, pois a massa fica mais pesada
Quando tudo estiver mais homogêneo já está pronto
Decore a forma untada com ovos, tomate, sardinha, milho, ervilha e vá acrescentando o cuscuz da panela
É muito importante que você vá apertando o cuscuz para que ele fica bem certinho
Leve à geladeira para esfriar
Desenforme

Cuscuz de Sardinha