Name: Como fazer Dadinho Caseiro
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Ingredients: 165 g de Farinha de amendoim ((1 xícara e 1/2)); 110 g de Farinha de castanha de caju ((1 xícara)); 40 g de Margarina ((2 colheres de sopa)); 70 g de Açúcar (de confeiteiro (1/2 xícara)); 3 g de Cacau em pó ((1 colher de chá)); 35 g de Açúcar (de confeiteiro (1/4 de xícara))

Como fazer Dadinho Caseiro

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Sabe aquele docinho que tanto amamos chamado Dadinho? Hoje vou te ensinar uma versão caseira sem conservantes e menos açúcar que a tradicional. Bora aprender!

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE amendoim, cajú, castanha, dadinho

TEMPO DE PREPARO 1 hour 50 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 10 minutes

TEMPO TOTAL 2 hours

PORÇÕES dadinhos

CALORIAS 37kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

Massa

165 g de Farinha de amendoim (1 xícara e 1/2)
110 g de Farinha de castanha de caju (1 xícara)
40 g de Margarina (2 colheres de sopa)
70 g de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara)
3 g de Cacau em pó (1 colher de chá)

Para dar o ponto

35 g de Açúcar de confeiteiro (1/4 de xícara)

MODO DE PREPARO

Massa

Em uma panela fora do fogo coloque a farinha de amendoim e a farinha de castanha de caju e misture
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar por uns 3 minutos para aquecer bem, você deve sentir ao toque que as farinhas estão quentes
Transfira rapidamente para um processador de alimentos e bata até virar uma massa
Junte a margarina derretida, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó e bata até virar uma massa homogênea
Transfira para a panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo por 3 minutos até virar uma massa única que solte do fundo da panela
Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico ou saquinho próprio para alimentos e leve à geladeira por 1 hora para esfriar completamente

Para dar o ponto

Depois junte aos poucos mais açúcar de confeiteiro e amasse com as mãos até dar o ponto
Passe margarina no fundo e laterais de uma forma pequena (a minha tem 18cm x 18cm) e grude um saquinho de alimentos
Coloque toda a massa e tente deixar em um tamanho de 18x14cm
Aperte bem e cubra com um saquinho de alimentos, leve ao freezer por 20 minutos para facilitar na hora de cortar
Desenforme em uma tábua
E corte quadradinhos de 2 cm, vai dar 9 quadradinhos em um sentido e 7 quadradinhos do outro, totalizando 63 dadinhos

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade: 2 dias se armazenado dentro de um pote em temperatura ambiente (em local seco e arejado) 10 dias se armazenado dentro de um pote sob refrigeração (geladeira).