Name: Doce de Banana
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 240 ml de Água ((1 xícara)); 450 g de Açúcar (cristal (2 xícaras e 1/2)); 8 unidades de Banana (nanica); 30 mL de Limão (espremido (2 colheres de sopa)); 1 unidade de Canela (em pau); 6 unidades de Cravo da índia

Doce de Banana

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Não jogue mais bananas maduras fora, vem comigo aprender essa Bananada incrível!

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE banana, bananada, bananinha, doce, doce com banana

TEMPO DE PREPARO 5 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 40 minutes

TEMPO TOTAL 45 minutes

PORÇÕES porções

CALORIAS 246kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

@cooknenjoy Doce de Banana #TikTokReceita #pratododia #bananas ♬ Cooking Time – Lux-Inspira

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Fogão

INGREDIENTES

240 ml de Água (1 xícara)
450 g de Açúcar cristal (2 xícaras e 1/2)
8 unidades de Banana nanica
30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
1 unidade de Canela em pau
6 unidades de Cravo da índia

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela a água e o açúcar e leve ao fogo médio até formar uma calda, cerca de 12 minutos a partida fervura, caso queira um doce bem dourado deixe mais tempo no fogo até a calda ficar igual
Nesse momento corte as bananas em rodelas não muito finas (rendeu 880g) e junte na panela (deixei as bananas com cerca de 1,5cm a 2cm e algumas ainda mais grossas com cerca de 3 cm)
Adicione junto o limão espremido, a canela em pau e o cravo da índia
Assim que ferver novamente reduza o fogo
Não deixe muito alto, pois se não vai fazer muita espuma
Mexa e deixe no fogo cozinhando em fogo médio por cerca de 40 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade: manter em pote fechado sob refrigeração (geladeira) por até 15 dias.