Name: Como fazer Empadão de Chester
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Ingredients: 13 mL de Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 1 unidade de Cebola; 3 dentes de Alho (amassados); 1 talo de Salsão (picado); 500 g de Chester (desfiado); 170 g de Ervilha e milho ((1 lata)); 1/2 unidade de Pimenta (dedo de moça picada); 90 g de Requeijão (de bisnaga (3 colheres de sopa)); Salsinha (picada a gosto); 420 g de Farinha de trigo ((3 xícaras e 1/2)); 7 g de Sal ((1 colher e 1/2 de chá)); 200 g de Manteiga ((10 colheres de sopa)); 2 unidades de Ovo; 60 g de Creme de leite ((4 colheres de sopa)); 1 unidade de Gema; 5 mL de Água ((1 colher de chá))

Como fazer Empadão de Chester

Imprimir

Sobrou Chester ou Peru ai na sua casa?

Bora reaproveitar eles e fazer uma receita maravilhosa.

CATEGORIA Aves, Faça e Venda, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas de Natal, Receitas salgadas, Tortas Salgadas

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE como fazer empadão, emapdinha, empada, empadão, massa de empadão, receita de massa podre

TEMPO DE PREPARO 50 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hour

TEMPO TOTAL 1 hour 50 minutes

PORÇÕES fatias

CALORIAS 453kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

Recheio

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1 unidade de Cebola
3 dentes de Alho amassados
1 talo de Salsão picado
500 g de Chester desfiado
170 g de Ervilha e milho (1 lata)
1/2 unidade de Pimenta dedo de moça picada
90 g de Requeijão de bisnaga (3 colheres de sopa)
Salsinha picada a gosto

Massa

420 g de Farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
200 g de Manteiga (10 colheres de sopa)
2 unidades de Ovo
60 g de Creme de leite (4 colheres de sopa)

Decoração

1 unidade de Gema
5 mL de Água (1 colher de chá)

MODO DE PREPARO

Recheio

Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho e refogue até ficar transparente e começar a dar uma dourada
Junte o salsão picado e refogue por mais 1 minuto
Adicione o chester desfiado, a ervilha e o milho e a pimenta dedo de moça
Misture bem e deixe aquecer
Desligue o fogo e junte o requeijão e a salsinha picada
Misture e deixe esfriar

Massa

Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o sal e misture
Junte a manteiga e vá apertando com a ponta dos dedos até virar uma farofinha
Bata levemente os ovos e junto acrescente o creme de leite
Misture até virar uma massa que solte das mãos, não precisa ficar completamente homogênea e nem trabalhar muito com ela, caso contrário poderá ficar elástica
Embrulhe em um plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos
Pegue cerca de 2/3 da massa e abra entre 2 folhas de papel manteiga
O importante é abrir um pouco mais que o tamanho da sua assadeira, a que utilizei aqui é retangular de 23 cm x 34 cm
Forre o fundo e as laterais da assadeira
Coloque o recheio já frio
Abra o restante da massa e cubra todo o recheio
Feche bem as laterais
Misture a gema com a água e pincele sobre todo o empadão
Faça marcações com a faca para sair o ar e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe de 50 minutos a 1 hora ou até que doure

Como fazer Empadão de Chester

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

Recheio

Massa

Decoração

MODO DE PREPARO

Recheio

Massa

FOTOS E DICAS