Name: Como fazer Flan de Baunilha
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Ingredients: 270 g de Açúcar ((1 xícara e 1/2)); 240 mL de Água ((1 xícara)); 480 mL de Leite integral ((2 xícaras)); 390 g de Leite condensado ((1 lata)); 240 mL de Creme de leite fresco ((1 xícara)); 10 mL de Essência de baunilha ((2 colheres de chá)); 12 g de Gelatina sem sabor ((1 envelope)); 75 mL de Água ((5 colheres de sopa))

Como fazer Flan de Baunilha

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Essa receita aqui é muito melhor que qualquer Flan de Baunilha que você já comeu na vida, ele fica super cremoso e chega até a derreter na boca…huum

Então bora aprender essa receita super fácil.

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Sem glúten

COZINHA Italiana

PALAVRA-CHAVE bolo com pudim, flan, flan com caramelo, flan de baunilha, flan de baunilha com caramelo, flan fácil, flan rápido

TEMPO DE PREPARO 2 hours

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 5 minutes

TEMPO TOTAL 2 hours 5 minutes

PORÇÕES potinhos de 100 mL

CALORIAS 263kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

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INGREDIENTES

CALDA

270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
240 mL de Água (1 xícara)

FLAN

480 mL de Leite integral (2 xícaras)
390 g de Leite condensado (1 lata)
240 mL de Creme de leite fresco (1 xícara)
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
75 mL de Água (5 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

CALDA

Coloque em uma panela o açúcar e deixe derreter
Depois acrescente a água e espere os grânulos de açúcar desmancharem
Deixe esfriar
Caso queira mais detalhes acesse o vídeo da Calda de Caramelo que não endurece nesse link: https://youtu.be/DAizAVkIR4E

FLAN

Hidrate a gelatina com a água e reserve
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência e bata por 1 minuto
Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas
Adicione no liquidificador e bata por mais uns 20 segundos

MONTAGEM

Coloque no fundo de potinhos a calda de caramelo já em temperatura ambiente
Por cima com a ajuda de uma colher coloque o flan de baunilha
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme

FOTOS E DICAS

Validade: 3 dias sob refrigeração