Como fazer Geladinho de Milho Cremoso

Mais um sabor delicioso de geladinho para você vender. Bora aprender a fazer no sabor de milho verde bem cremoso.

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Sem glúten

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE geladinho, milho

TEMPO DE PREPARO 4

TEMPO TOTAL 4

Servings unidades

Calories 224kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

340 g de Milho verde (2 latas)
480 mL de Leite (2 xícaras)
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
6 g de Liga neutra (2 colheres de chá)

Instructions

Bata no liquidificador o milho verde junto com o leite por cerca de 3 minutos
Passe por uma peneira para retirar o bagaço
Volte ao liquidificador e coloque o leite condensado, o creme de leite e a liga neutra para evitar a formação de cristais de gelo e bata apenas para misturar
Abra os saquinhos de geladinho (5cmx24cm) e com ajuda de um funil
Preencha cerca de 2/3 do saquinho, até uns 14-16cm (cerca de 100-120mL)
Amarre bem apertado e leve ao freezer até congelar

Notes

Dicas:

A adição da Liga Neutra na produção de geladinhos ou sorvetes evita a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento, mantendo as características físicas do alimento por mais tempo.

Validade:

– 90 dias se mantido armazenado no freezer (sob congelamento).