Name: Como fazer Mandioca Frita na AirFryer
Prep time: 80 min
Cook time: 16 min
Total time: 96 min
Ingredients: 800 g de Mandioca descascada; 120 g de Queijo minas padrão ralado; Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); 20 g de Manteiga ((1 colher de sopa))

Como fazer Mandioca Frita na AirFryer

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Essa receita aqui é aquela mandioca bem crocante por fora e macia por dentro. Bora aprender essa gostosura.

CATEGORIA Aperitivos e Belisquetes, Comidas de boteco, Pratos para o dia a dia, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas na Air Fryer, Receitas salgadas, Sem glúten

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE aipim, aipim frito, macaxeira, macaxeira frita, mandioca, mandioca frita

TEMPO DE PREPARO 1 hour 20 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 16 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 36 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 281kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

800 g de Mandioca descascada
120 g de Queijo minas padrão ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
20 g de Manteiga (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

Coloque a mandioca descascada dentro da panela de pressão, cubra com água e coloque sal
Tampe e leve ao fogo alto
Quando pegar pressão cozinhe por 35 a 40 minutos dependendo da qualidade da mandioca
Espere a pressão sair naturalmente
Escorra a mandioca e retire o fiapo central
Amasse com um amassador de batatas ela ainda bem quente (não pode bater no liquidificador ou processador, pois irá soltar o amido e ficará liguenta)
Depois que estiver amassada junte a pimenta do reino e o queijo minas padrão, se preferir mexa com as mãos
Prove e se precisar coloque mais sal
Misture bem
Transfira para um refratário de 17×26 cm, untado com um pouquinho de manteiga e pressione muito bem
Leve para a geladeira por 2 horas ou no freezer por 1 hora
Depois desse tempo desenforme ela em uma tábua e corte do tamanho que preferir
Com a airfryer pré aquecida a 200°C por 3 minutos
Pincele um pouco de manteiga no fundo do equipamento
Coloque as mandiocas com um espaço entre elas
Pincele com manteiga em cima
Coloque na airfryer a 200ºC por 8 minutos
Abra e vire todos os pedaços e pincele mais manteiga
Deixe por mais 8 minutos na mesma temperatura
Sirva com seu molho preferido

FOTOS E DICAS

Validade: consumo imediato, esse não é um prato que fica gostoso guardar para comer depois.