Name: Como fazer Manjar Turco - O famoso doce de Crônicas de Nárnia
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Ingredients: 360 mL de Água ((1 xícara e 1/2)); 360 g de Açúcar ((2 xícaras)); 120 mL de Suco de laranja (coado (1/2 xícara)); 75 g de Amido de milho ((1/2 xícara)); 30 mL de Xarope de romã ((2 colheres de sopa)); 70 g de Açúcar (de confeiteiro (1/2 xícara) aprox.)

Como fazer Manjar Turco – O famoso doce de Crônicas de Nárnia

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E você assistiu as Crônicas de Narnia? Se sim, deve lembrar do Edmundo comendo esse doce. Bora aprender!

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Turca

PALAVRA-CHAVE bala, doce, goma, manjar, turco

TEMPO DE PREPARO 2 hours 10 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes

TEMPO TOTAL 2 hours 30 minutes

PORÇÕES unidades

CALORIAS 82kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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Fogão

INGREDIENTES

360 mL de Água (1 xícara e 1/2)
360 g de Açúcar (2 xícaras)
120 mL de Suco de laranja coado (1/2 xícara)
75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
30 mL de Xarope de romã (2 colheres de sopa)
70 g de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara) aprox.

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela 1/2 xícara de água, o açúcar, o suco de laranja e misture bem
Leve ao fogo baixo até dissolver o açúcar
Misture o amido de milho com a outra parte de água (1 xícara)
Junte na panela e misture bem
Cozinhe por 15 minutos mantendo sempre o fogo baixo e mexendo a cada 2 minutos
Desligue o fogo e junte o xarope de romã
Despeje em uma forma de 20x20cm forrada com papel filme e untada com uma fina camada de óleo
Deixe esfriar pelo menos 2 horas
Polvilhe açúcar de confeiteiro em uma tábua
Desenforme o manjar turco em cima, retire o papel manteiga e polvilhe mais açúcar de confeiteiro por cima
Corte em quadrados (cortei em quadradinhos de 4 cm) passe o manjar turco no açúcar de confeiteiro

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Pode substituir o xarope de romã por groselha, ou ainda adicionar corante vermelho e utilizar água de rosas ou de flor de laranjeiras, cerca de 1 colher de chá.

Validade:
– 3 dias em temperatura ambiente, cuidado com a mudança de temperatura, pois pode afetar a qualidade do produto.