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Manjar Turco

E você assistiu as Crônicas de Narnia? Se sim, deve lembrar do Edmundo comendo esse doce. Bora aprender!

Como fazer Manjar Turco – O famoso doce de Crônicas de Nárnia

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E você assistiu as Crônicas de Narnia? Se sim, deve lembrar do Edmundo comendo esse doce. Bora aprender!
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Sem glúten, Sem lactose
COZINHA Turca
PALAVRA-CHAVE bala, doce, goma, manjar, turco
TEMPO DE PREPARO 2 hours 10 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes
TEMPO TOTAL 2 hours 30 minutes
PORÇÕES 25 unidades
CALORIAS 82kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

  • 360 mL de Água (1 xícara e 1/2)
  • 360 g de Açúcar (2 xícaras)
  • 120 mL de Suco de laranja coado (1/2 xícara)
  • 75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
  • 30 mL de Xarope de romã (2 colheres de sopa)
  • 70 g de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara) aprox.

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela 1/2 xícara de água, o açúcar, o suco de laranja e misture bem
  • Leve ao fogo baixo até dissolver o açúcar
  • Misture o amido de milho com a outra parte de água (1 xícara)
  • Junte na panela e misture bem
  • Cozinhe por 15 minutos mantendo sempre o fogo baixo e mexendo a cada 2 minutos
  • Desligue o fogo e junte o xarope de romã
  • Despeje em uma forma de 20x20cm forrada com papel filme e untada com uma fina camada de óleo
  • Deixe esfriar pelo menos 2 horas
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro em uma tábua
  • Desenforme o manjar turco em cima, retire o papel manteiga e polvilhe mais açúcar de confeiteiro por cima
  • Corte em quadrados (cortei em quadradinhos de 4 cm) passe o manjar turco no açúcar de confeiteiro

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Pode substituir o xarope de romã por groselha, ou ainda adicionar corante vermelho e utilizar água de rosas ou de flor de laranjeiras, cerca de 1 colher de chá.
Validade:
– 3 dias em temperatura ambiente, cuidado com a mudança de temperatura, pois pode afetar a qualidade do produto.
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