Name: Como fazer Mini Enroladinhos para a Festa Junina
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Ingredients: 360 g de Farinha de trigo ((aproximadamente 3 xícaras)); 240 g de Fubá ((2 xícaras)); 300 mL de Leite morno ((1 xícara e 1/4)); 60 mL de Óleo ((1/4 de xícara)); 1 Ovo; 30 g de Açúcar ((2 colheres de sopa)); 10 g de Sal ((2 colheres de chá)); 15 g de Fermento biológico seco ((1 colher e 1/2 de sopa)); 8 Salsichas de hot dog (Aurora); 100 g de Requeijão cremoso (Aurora (1/2 pote)); 300 g de Queijo mussarela (Aurora (2 pacotes)); 200 g de Presunto (Aurora (1 pacote)); 50 g de Salame (Aurora (1/2 pacote)); 400 g de Linguiça calabresa defumada (Aurora (1 pacote))

Como fazer Mini Enroladinhos para a Festa Junina

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Receita super fácil e deliciosa para você fazer nessa Festa Junina!

CATEGORIA Pães

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE enroladinho

TEMPO DE PREPARO 1 hour 40 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes

TEMPO TOTAL 2 hours

PORÇÕES enroladinhos

CALORIAS 82kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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Forno

INGREDIENTES

Massa

360 g de Farinha de trigo (aproximadamente 3 xícaras)
240 g de Fubá (2 xícaras)
300 mL de Leite morno (1 xícara e 1/4)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
1 Ovo
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
10 g de Sal (2 colheres de chá)
15 g de Fermento biológico seco (1 colher e 1/2 de sopa)

Recheio

8 Salsichas de hot dog Aurora
100 g de Requeijão cremoso Aurora (1/2 pote)
300 g de Queijo mussarela Aurora (2 pacotes)
200 g de Presunto Aurora (1 pacote)
50 g de Salame Aurora (1/2 pacote)
400 g de Linguiça calabresa defumada Aurora (1 pacote)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque metade da farinha de trigo, o fubá, o fermento biológico, o açúcar e misture
Acrescente o ovo, óleo, o leite morno e o sal e mexa com uma espátula
Quando todos ingredientes incorporarem comece a adicionar o restante da farinha de trigo
Quando ficar uma massa mais pesada
Transfira para a bancada enfarinhada e comece a sovar por cerca de 15 minutos
Quando a massa estiver homogênea volte para a tigela e tampe com um pano limpo
Deixe em um local sem corrente de ar descansando por cerca de 30 minutos
Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a espessura de 0,5 cm
Corte retângulos da massa deixando a salsicha aparecer
Enrole a salsicha na massa e amasse um pouquinho na bancada para que a massa grude
Distribua em uma assadeira deixando um espaço entre eles
Misture a gema com a água e pincele os enroladinhos
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 20 minutos ou até dourarem

Mini Enroladinhos