Name: Como fazer Mini Pizza
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 390 g de farinha de trigo ((3 xícaras e 1/4)); 10 g de fermento biológico (seco instantâneo (1 envelope)); 60 mL de óleo ((1/4 de xícara)); 240 mL de água (morna (1 xícara)); 10 g de açúcar ((2 colheres de chá)); 5 g de Sal ((1 colher de chá)); 340 g de molho de tomate ((1 lata)); 300 g de muçarela ralada; 300 g de presunto picado; Orégano a gosto

Como fazer Mini Pizza

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Hoje você aprende a fazer uma mini pizza deliciosa e super rápida, ótima para você fazer e vender!

CATEGORIA Aperitivos e Belisquetes, Receitas salgadas, Salgadinho de Festa

COZINHA Brasileira, Italiana

PALAVRA-CHAVE como fazer pizza, mini pizza, pizza mini, pizza petisco, pizzazinha

TEMPO DE PREPARO 1 hour

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 15 minutes

PORÇÕES unidades

CALORIAS 60kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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INGREDIENTES

Massa

390 g de farinha de trigo (3 xícaras e 1/4)
10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 envelope)
60 mL de óleo (1/4 de xícara)
240 mL de água morna (1 xícara)
10 g de açúcar (2 colheres de chá)
5 g de Sal (1 colher de chá)

Recheio

340 g de molho de tomate (1 lata)
300 g de muçarela ralada
300 g de presunto picado
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira com gancho coloque a farinha, o fermento, o açúcar e misture
Acrescente o óleo, o sal e a água morna
Ligue a batedeira em velocidade baixa para misturar
Quando incorporar ligue em velocidade alta e deixe batendo por 10 minutos
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em local sem corrente de ar
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e depois faça vários furos com um garfo
Corte com um cortador (utilizei um de 8 cm), pois depois ele encolhe um pouco
Coloque farinha no fundo da assadeira e distribua as massas
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 15 minutos
Se quiser congelar a massa pré assada é só deixar ela esfriar completamente e colocar em saquinhos próprios para alimentos
Caso queira utilizar na hora mesmo é só distribuir o molho de tomate sobre os discos
Em seguida colocar o presunto, a muçarela e o orégano e levar novamente ao forno até o queijo derreter por completo

FOTOS E DICAS

- Caso não queira utilizar a massa na hora, você pode embalar ela com filme plástico e armazenar na geladeira por 3 dias ou no freezer por até 30 dias. O mais importante é que se a massa estiver no freezer deixe ela descongelar em temperatura ambiente por cerca de 2-3 horas antes de usar e caso esteja na geladeira, deixe em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos antes de usar.