Como fazer Molho Agridoce

Essa aqui é aquela receita de restaurante chinês que a gente ama, Molho Agridoce!

Perfeita pra saborear com petiscos e frituras de um modo geral.

Bora aprender.

CATEGORIA Molhos, Receitas salgadas, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Chinesa

PALAVRA-CHAVE molho agridoce, molho agridoce basico, molho de restaurante chines, molho doce de restaurante chines, molho oriental, molho vermelho doce

TEMPO DE PREPARO 3

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 7

TEMPO TOTAL 10

Servings

Calories 109kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Fogão

Ingredients

120 mL de Água (1/2 xícara)
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
60 mL de Vinagre de álcool ou vinagre de arroz (1/4 de xícara)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
48 g de Ketchup (4 colheres de sopa)

Instructions

Misture o amido de milho na água para dissolver e reserve
Coloque em uma panela o açúcar, o vinagre de álcool, o sal e o ketchup
Mexa bem e espere começar a fazer as primeiras bolinhas no fundo
Nesse momento coloque a mistura de água e amido
E mexa agora sem parar
Quando realmente levantar fervura cozinhe por 4 minutos
Depois desligue e espere esfriar

Notes

Rende aproximadamente 180 mL de molho agridoce

Validade: 30 dias sob refrigeração